早餐包子制作 面點學習哪里有

包子上有精工捏制縐折18道，均勻漂亮。內有肉餡，底層有鮮湯。包子，湯的重要性列第一位，肉餡次之，面皮次之。肉餡要選用精瘦肉，采用極其特別得工藝使其上勁，才能真正體現它的特色。面皮也要特有工藝才能出來特別強的勁力，不光口感勁道，能包住大量的湯汁才是最重要的。因此初學者必須通過專業師傅的教學，才能掌握開店！

眾所周知的包子，饅頭，油條，豆漿，是千百年來早點的主打品種。可是隨著人們生活水平的提高和多樣化需求，單靠這些傳統早點小吃遠遠不能滿足市場需求了。成都飄味緣認為，早點培訓學校應該注重特色，講究美味，調配營養，堅持健康等早點做法原則，不能賺錢不講究，講究又不賺錢，要合理兼顧，統籌，協調發展。

學習流程：

1、傳授包子、饅頭、花卷面粉的選擇和識別

2、傳授稱面、和面的技術

3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧

4、包子、饅頭、花卷發面的配比技術和和面手法

5、肉餡配方

6、傳授包餡的方法以及技巧

7、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握

8、傳授花卷、饅頭的制作方法

成都飄味緣早餐技術培訓學校的特色包子皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色。成都飄味緣包子技術采用中國傳統的老面發酵和酵母發酵兩種配方，面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。

學員在成都飄味緣早餐培訓中心學習期間主要學習：面粉的選擇、和面、發酵、分劑子、搟皮、配料、肉餡的選購、調餡、制水餡的方法、素餡的配制（提香提味的方法），包包子技術（如何包出漂亮的15-18個褶的手法），蒸包子的竅門等。專業老師親自手把手教學員，直到學員掌握為止。

來成都飄味緣餐飲培訓學校，各地特色小吃等您來搭配，如果您還在猶豫創業不知道做什么好來成都飄味緣這邊給您解決這個難題，這邊有專業的老師根據每個學員的情況來搭配項目，分析每個項目的市場，利潤，投資成本等等，一一為您解答您的各種疑問，讓您更能詳細的了解項目了解市場，給您的創業之路減少阻礙，提高創業機會，提高創業幾率。