正宗火鍋技術(shù)培訓(xùn) 火鍋炒料制作

火鍋已成為中華千年飲食文化里的標志性熱食之一，傳統(tǒng)的火鍋文化不斷被吞噬和改變，于是，一場還原傳統(tǒng)火鍋文化的美食革命悄然興起...成都飄味緣以務(wù)實的態(tài)度探尋川式火鍋的本質(zhì)味道，集美味、養(yǎng)生、簡約于一身，精選有機食材，搭配傳統(tǒng)自制養(yǎng)生醬料，推出地道川式火鍋！火鍋作為中國餐飲常青產(chǎn)品，擁有高達25%的純利。 

學(xué)火鍋技術(shù)到成都飄味緣火鍋培訓(xùn)中心，眾所周知，火鍋廚師是一個靠技術(shù)立身的職業(yè)，技術(shù)的高低直接決定了一名火鍋廚師的未來，所以選擇一個好的火鍋培訓(xùn)中心，對學(xué)到一手過硬的火鍋技術(shù)至關(guān)重要。很多同學(xué)家長經(jīng)過多番比較，選擇了成都飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心，他們的經(jīng)驗告訴我們，學(xué)正宗火鍋技術(shù)到成都飄味緣火鍋培訓(xùn)中心很靠譜。   

火鍋技術(shù)培訓(xùn)：

1、火鍋配方中的香料的識別 ；

2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；

3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)；

4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) ；

5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；

6、鴛鴦鍋制作方法；

7、火鍋味型的對鍋技術(shù) ；

8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；

9、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作并對學(xué)員作品點評、結(jié)業(yè) ；

10、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決等等；

一般的火鍋培訓(xùn)機構(gòu)僅僅是傳授一門技術(shù)，學(xué)完后僅僅是一名廚師而已，而成都飄味緣不僅僅有精湛的重慶老火鍋、新派火鍋技術(shù)，更有行業(yè)獨樹一幟的成都飄味緣餐飲創(chuàng)業(yè)大講壇，有針對性地講解火鍋店選址、裝修、設(shè)備購買、經(jīng)營技巧等實戰(zhàn)性知識。在學(xué)習(xí)過程中，師傅也會知無不言，言無不盡地將畢生所學(xué)毫無保留地傳授給學(xué)員。所以，火鍋培訓(xùn)哪家好？成都飄味緣餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地一定是不錯的選擇，不信看看近期的學(xué)員合影，他們已經(jīng)跨出了成功的第一步：

大家都知道，火鍋的核心技術(shù)在于炒料，只有掌握炒料技術(shù)才能把握火鍋店的命脈。毋庸置疑現(xiàn)在的火鍋行業(yè)想要自己能夠脫穎而出的話，那么你自家經(jīng)營的火鍋店一定就要具備別的店沒有的特色了。現(xiàn)在市場上的美食種類數(shù)不勝數(shù)，但是真正有特色的美食店卻是寥寥無幾。成都飄味緣專業(yè)火鍋技術(shù)老師一對一手把手傳授火鍋制作工藝，學(xué)員親手實踐操作，練習(xí)食材，免費提供，包學(xué)包會。